Seit heute steht die Exchange 2016 Preview zum Download bereit:
http://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?id=48210
Die Preview steht bisher nur in Englisch bereit und ist knapp 1,7 GB groß. Die Preview unterstützt sogar schon die Co-Existenz mit Exchange 2013 und Exchange 2010.
Auf dem Exchange Team Blog gibt es nähere Informationen zu den neuen Features:
http://blogs.technet.com/b/exchange/archive/2015/07/22/announcing-exchange-server-2016-preview.aspx
Auch eine Dokumentation ist bereits im Technet verfügbar:
https://technet.microsoft.com/library/mt170645(v=exchg.160).aspx
Der Download könnte allerdings etwas schneller gehen… 
Update: Das Setup ist schon mal in Deutscher Sprache.